200 g žuvies filė su oda (bet kokia balta žuvis),
4 bulvių lazdelių,
1 šaukšto alyvuogių aliejaus.
Padažui:
50 ml baltojo vyno,
100 ml grietinėlės,
15 g saulėje džiovintų pomidorų,
20 baltojo porų dalies,
0,5 arbatinio šaukštelio garstyčių,
20 g sviesto,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Bulvių lazdeles apkepkite svieste. Žuvį apkepkite alyvuogių aliejuje - į keptuvę pirmiausia dėkite oda žemyn, vėliau apverskite. Padažui nugarinkite baltąjį vyną, įpilkite grietinėlės, sudėkite prieš tai apkepintus porus su saulėje džiovintais pomidorais. Paskaninkite garstyčiomis, druska ir pipirais.