250 g šviežių arba 3/4 stiklinės virtų, arba 30 g džiovintų grybų,
1 svogūnas,
šaukštas riebalų,
1 l vandens arba sultinio,
2 šaukštai kruopų (miežinių, kvietinių arba ryžių),
2 bulvės,
1 raugintas agurkas,
druskos,
kmynų,
petražolių lapelių.
GAMINIMAS:
Paruoštus grybus supjaustykite ir troškinkite riebaluose kartu su svogūnais. Nuplautas kruopas virkite vandenyje arba sultinyje, kol pusiau suminkštėja, paskui sukrėskite kubeliais supjaustytas bulves, troškinkite grybus.
Prieš baigiant virti sudėkite supjaustytus agurkus ir dar truputį pavirkite. Tiekiant sriubą paskaninkite grietine ar apibarstykite petražolių lapeliais.