600 g jaučio šlaunies,
1 apelsinas,
1 citrina,
1 arbatinis šaukštelis cukraus,
102 g česnakų,
čiobrelių,
petražolių.
GAMINIMAS:
Vandenį užvirinkite ir ataušinkite. Prieskonius sutrinkite, įdėkite cukraus, druskos ir viską suberkite į vandenį. Supilkite apelsino ir citrinos sultis. Veršieną supjaustykite plonomis riekelėmis ir sudėkite į vandenį. Palaikykite 4 valandas. Tada mėsą nusausinkite ir iškepkite keptuvėje arba ant grilio. Į stalą tiekite su virtais bananais.