Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Rusiški virtinukai (Vareniki)
INGREDIENTAI:
Tešlai:
300 g miltų,
2 kiaušiniai,
vandens.
Riebiam įdarui:
200 g maltos mėsos,
50 g svogūnų,
1 kiaušinis,
40 g sviesto,
petražolių,
druskos,
pipirų.
Liesam įdarui:
200 g varškės,
1 kiaušinis,
druskos,
pipirų.
300 g miltų,
2 kiaušiniai,
vandens.
Riebiam įdarui:
200 g maltos mėsos,
50 g svogūnų,
1 kiaušinis,
40 g sviesto,
petražolių,
druskos,
pipirų.
Liesam įdarui:
200 g varškės,
1 kiaušinis,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Tešla. Iš miltų, kiaušinių ir, jei reikia, trupučio vandens paruoškite lakštinių tešlą. Suminkykite ją į rutulį, palaikykite, kol bus sutaisytas įdaras. Ant miltais pabarsytos lentos iškočiokite tešlą plonu sluoksniu. Išpjaukite 6 cm diametro skrituliukus arba tokio pat dydžio keturampius. Ant kiekvieno tešlos skridinėlio padėkite mažą šaukštelį įdaro.
Jei tešla išpjaustyta skridinėliais, perlenkite ją perpus ir sulipinkite, truputį sudrėkinant vandeniu. Jei tešla išpjaustyta kvadratėliaisant pirmojo rkmpio su įdaru uždėit antrą tešlos sluoksniuką, galus užspauskite spialiu gnbtku šakute. Puode užvirinkite pasūdytą vandenį ir sudėkite į jį virtinukus.
Dešimčiai virtinukų išvirti reikia maždaug 8-10 minučių; išvirę jie išplaukia į paviršių. Virtinukus išgriebkite kiaurasamčiu ir tiekite karštus su lydytu sviestu arba grietinėle.
Riebus įdaras. Svieste pirmiausia pakepinkite susmulkintus svogūnus, po to-mėsą. Sudėkite į dubenį, įberkite susmulkintų petražolių, druskos, pipirų, įdėkite plaktą kiaušinį; viską sumaišykite.
Liesas įdaras. Varškę gerai išsukite, sudėkite išplaktą kiaušinį, įberkite prieskonių; viską sumaišykite.
Jei tešla išpjaustyta skridinėliais, perlenkite ją perpus ir sulipinkite, truputį sudrėkinant vandeniu. Jei tešla išpjaustyta kvadratėliaisant pirmojo rkmpio su įdaru uždėit antrą tešlos sluoksniuką, galus užspauskite spialiu gnbtku šakute. Puode užvirinkite pasūdytą vandenį ir sudėkite į jį virtinukus.
Dešimčiai virtinukų išvirti reikia maždaug 8-10 minučių; išvirę jie išplaukia į paviršių. Virtinukus išgriebkite kiaurasamčiu ir tiekite karštus su lydytu sviestu arba grietinėle.
Riebus įdaras. Svieste pirmiausia pakepinkite susmulkintus svogūnus, po to-mėsą. Sudėkite į dubenį, įberkite susmulkintų petražolių, druskos, pipirų, įdėkite plaktą kiaušinį; viską sumaišykite.
Liesas įdaras. Varškę gerai išsukite, sudėkite išplaktą kiaušinį, įberkite prieskonių; viską sumaišykite.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668