1,5 stipraus sultinio,
3 kiaušiniai,
50 g tarkuoto Parmos sūrio,
pipirų, druskos,
smulkių petražolių,
šalavijų.
GAMINIMAS:
Sultinį pašildykite iki virimo; kai užvirs, palengva supilkite plaktus kiaušinius ir virkite, maišant šakute, kol kiaušiniai visiškai sutirštės. Paragaukite, ar pakanka prieskonių. Tiekite karštą aultinį su smulkintais žalumynais; tarkuotą sūrį tiekite atskirai.