0,5kg varškės, 
100 g sviesto, 
2-3 tryniai, 
druskos,
kmynų.						
			
			
            
			
GAMINIMAS:
			
	
	
					   
			Į varškę įberiama kmynų, druskos ir laikoma šiltai 2-3 dienas. Paskui į ją supilamas tirpintas sviestas ir kaitinama maišant, kol pasidaro vientisa masė. Po to sudedami išplakti tryniai, gerai išmaišoma, sukrečiama į riebalais išteptą indą ir laikoma šaltai, kad neišsiskirtų riebalai. Atšalęs išverčiamas ant lentelės ar pailgo pusdubenio. Gaminamas šventėms, prie kitų šaltų užkandžių.