4 kg virtų burokėlių,
500 g svogūnų,
1,5 kg pomidorų,
500 g paprikos,
200 g česnakų,
1 aštrioji paprika,
60 g druskos,
300 g aliejaus,
½ stiklinės cukraus,
½ stiklinės obuolių acto,
maltų pipirų ir petražolių.
GAMINIMAS:
Į puodą supilame aliejų ir pakaitiname. Dedame supjaustytus svogūnus, papriką, vėliau susmulkintus pomidorus bei išspaustus česnakus. Vėliausiai sudedame sutarkuotus (stambia tarka) burokėlius. Pagardiname cukrumi, druska, pipirais ir petražolėmis. Supilame actą ir kaitinam viską apie 10 min. Paskui išpilstome į karštus stiklainius. Tai puikios salotos žiemą, kai skubame!