Plikytos tešlos pyragėliai su vaniliniu įdaru ir šokoladiniu padažu receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Plikytos tešlos pyragėliai su vaniliniu įdaru ir šokoladiniu padažu


Recepto įvertinimas:3 balai3 balai3 balai


INGREDIENTAI:

25-30 mažų pyragėlių:

Tešlai:

30 g lydyto sviesto;
Žiupsnelis druskos;
75 g miltų;
2 kiaušiniai.

Vaniliniam kremui:

2 tryniai;
40 g cukraus;
20 g krakmolo;
1 l pieno;
50 ml grietinėlės;
1 pak. vanilinio cukraus.

Šokoladiniam padažui:
150 ml grietinėlės;
150 g švelniai kartaus šokoladinio glajaus (žiūrėti skyrelyje „Viskas desertams“).

GAMINIMAS:

Plikytos tešlos pyragėliams 150 ml vandens užvirinti su lydytu sviestu bei druska. Suberti miltus ir maišyti tol, kol susidarys tešlos gniužulas, o ant puodo dugno atsiras balkšvas nuosėdų sluoksnis. Orkaitę įkaitinti iki 200°C temperatūros. Tešlą sudėti į dubenėlį ir įmaišyti kiaušinius. Tuomet tešlą sudėti į konditerinį švirkštą dideliu žvaigždutės formos antgaliu. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos išspausti 24-30 riešuto dydžio pyragėlius. Juos kepti orkaitėje apie 20-25 min., kol parusvės. Paskui išimti ir ataušinti.

Vaniliniam kremui išplakti trynius su cukrumi, krakmolu bei 50 ml pieno. Likusį pieną užvirinti su vaniliniu cukrumi. Nuimti nuo viryklės ir supilti trynių masę. Nuolat maišant vėl užvirinti. Kremą supilti į dubenėlį ir ataušinti. Grietinėlę išplakti iki standžios konsistencijos ir įmaišyti į kremą.

Šokoladiniam padažui skirtą grietinėlę užvirinti, sudėti sutrupintą glajų ir, nuolat maišant, ištirpinti. Užvirinti ir ataušinti. Vanilinį kremą dėti į konditerinį švirkštą su siauriu antgaliu ir sušvirkšti į pyragėlius. Juos sudėti ant plačios lėkštės ir užpilti šokoladiniu padažu.

Patarimas: Prie šių pyragėlių labai tinka šviežios avietės.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668