30 paprikos ankščių, 
4-5 kopūstų gūžių (raudonųjų ar baltųjų), 
5 šaukštai druskos, 
7 šaukštai cukraus, 
vyno acto, 
lauro lapelių, 
kvapniųjų ir karčiųjų pipirų. 						
			
			
            
			
GAMINIMAS:
			
	
	
					   
			Kopūstus susmulkinti, išmaišyti su druska, pipirais ir cukrumi. Papriką nuplauti, išskobti vidų ir pridėti ten kopūstų. Užpilti marinatu iš vienodo kiekio vandens ir acto. Uždengus stiklainius pakaitinti - pirmą dieną 30min., 100 laipsnių temperatūroje; antrą dieną - 20min., 90 laipsnių temperatūroje.