1 kg bulvių,
200 g obuolių,
40 g sviesto,
2 kiaušiniai,
50 g miltų,
džiūvėsėlių,
aliejaus,
druskos,
žalumynų.
GAMINIMAS:
Bulves išverdame ir susmulkiname mėsmale. Sviestą ištirpiname su kiaušinių tryniais ir sumaišome su smulkintų bulvių tyre. Į bulvių masę, įberiame miltų, druskos ir supilame iki standžių putų išplaktus kiaušinių baltymus. Viską išminkome į vientisą masę. Tešlą sudedame ant miltais pabarstytos lentelės, suvyniojame obuolius, supjaustome nedideliais gabaliukais, apvoliojame džiūvėsėliuose ir kepame aliejuje. Tiekiame su grietine.