Vokiška alaus sriuba (Biersuppe) receptas
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Vokiška alaus sriuba (Biersuppe)


INGREDIENTAI:

0,75 l pieno,
0,75 l šviesaus alaus,
žievelė cinamono,
keli lašai citrinos sulčių,
125 g cukraus+30 g miltų arba bulvių krakmolo,
1 kiaušinis,
trynys ir baltymas.


GAMINIMAS:

Miltus atskieskite trupučiu šalto vandens, įpilkite maždaug 75 g cukraus. Pieną su cinamonu (2 cm gabaliuką) pašildykite puode; kai pienas užvirs, į jį supilkite pasaldintą košę vis maišant ir kaitinant 5-6 minutes, kad masė sutirštėtų. Tada supilkite alų ir likusį cukrų. Neužvirinant pakaitinkite ant stiprios ugnies, sutirštinkite sriubą kiaušinio tryniu.

Baltymą išplakite iki standžių putų, pasaldinkite 30 g cukraus pudros. Išplaktą baltymą mažais šaukšteliais išdėliokite ant sriubos, esančios puode. Puodą uždenkite dangčiu 5 minutėms; baltymui sukietėti pakanka garų. Jei norite valgyti sriubą su šaltu alumi (kaltschale), kiaušinio baltymus reikia pamerkti į verdantį vandenį.

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668