Varškės ir grietinėlės tortas receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Varškės ir grietinėlės tortas


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

Tešlai:

200 g miltų;
120 g sviesto;
60 g cukraus;
1 trynys;
Žiupsnelis druskos;
1 arb. š. tarkuotos citrinos žievelės;
Miltų kočiojimui.

Įdarui:

250 ml pieno;
180 g cukraus;
Žiupsnelis druskos;
Tarkuota citrinos žievelė;
4 tryniai;
8 arb. š. želatinos;
500 ml grietinėlės;
500 g varškės;
Cukraus pudros tortui pabarstyti.

GAMINIMAS:

Miltus persijoti ant lentos ir viduryje padaryti įdubimą. Įdubimo kraštuose išdėlioti gabalėliais supjaustytą sviestą, ant viršaus užberti cukrų. Į įdubimą įdėti trynį, įberti druską bei citrinos žievelę. Pradedant nuo išorės, suminkyti vientisą tešlą. Iš jos padaryti rutulį ir 2 val. laikyti šaldytuve.

Orkaitę įkaitinti iki 190°C temperatūros. Tešlą ant miltais pabarstytos lentos iškočioti į du 26 cm skersmens apskritimus. Kepti orkaitėje kiekvieną apie 8-10 min., kol parusvės. Vieną iškepusį lakštą tuojau pat padalyti į 12 dalių.

Pieną sumaišyti su cukrumi, druska, citrinos žievele bei tryniais ir nuolat maišant užvirti. Želatiną ištirpinti ir supilti į nuo viryklės nuimtą pieną. Šį mišinį įdėti į šaldytuvą. Grietinėlę išplakti iki purios masės. Kai pienas ims stingti, įmaišyti grietinėlę bei varškę.

Torto pagrindą dėti į torto formą. Jos kraštus iškloti pergamentiniu popieriumi. Supilti grietinėlės-varškės kremą ir išlyginti paviršių. Pyragą laikyti šaldytuve, kol kremas visiškai sustings. Tortą atsargiai išimti iš torto formos, nuimti pergamentinį popierių. Padalytą biskvitą išdėlioti ant torto viršaus. Tortą pabarstyti cukraus pudra.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668