Imperatoriaus pyragas (Torta imperial) receptas
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Imperatoriaus pyragas (Torta imperial)


INGREDIENTAI:

1 valg. š. sviesto arba aliejaus (formai ištepti);
½-1 valg. š. miltų (formai pabarstyti);
260 g migdolų;
½ valinės ankšties;
6 kiaušiniai;
Ant peilio galo druskos;
125 g cukraus;
1 arb. š. malto cinamono;
1 arb. š tarkuotos apelsino žievelės;
2 valg. š miltų.

Pyragui aplieti:

250 ml vandens;
125 g cukraus;
Maždaug 5 cm ilgio cinamono lazdelė;
Po gabalėlį apelsino ir citrinos žievelės;
2 valg. š apelsinų likerio;
2 valg. š paskrudintų plokštelėmis pjaustytų migdolų.


GAMINIMAS:

26 cm skersmens formą ištepkite sviestu arba aliejumi ir apibarstykite miltais, perteklių nupurtykite. Migdolus nuplikykite, perliekite šaltu vandeniu, nulupkite ir sumalkite. Vanilės ankštį įpjaukite ir iškrapštykite šerdį. Ankšties neišmeskite. Orkaitę įkaitinkite iki 175°C temperatūros.

Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Baltymus išplakite su druska iki putų. Pamažu įberkite cukrų ir toliau plakite. Įmaišykite kiaušinių trynius, cinamoną, vanilės šerdį, tarkuotą apelsino žievelę, migdolus ir miltus. Tešlą supilkite į formą ir kepkite maždaug 50 min. Mediniu pagaliuku patikrinkite, ar jau iškepė. Atvėsinę išimkite pyragą iš formos.

Vandenį, cukrų, įpjautą vanilės ankštį, cinamono lazdelę, apelsino ir citrinos žieveles sudėkite į puodą ir išvirkite sirupą. Cinamono lazdelę, žieveles ir vanilės ankštį išimkite. Sirupą užpilkite ant pyrago ir palikite, kad įsigertų. Papuoškite skrudintais migdolų lakšteliais.

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668