8-9 bulvės,
2 kiaušiniai,
2 stiklinės miltų,
20 g mielių,
šaukštas cukraus,
0,5 stiklinės pieno,
stiklinė išbrinkintų ir smulkiai supjaustytų džiovintų obuolių, druskos.
GAMINIMAS:
Bulvės nuskutamos, sutarkuojamos ir išsunkiamos. Mielės išleidžiamos pašildytame piene su cukrumi. Bulvės, kiaušiniai, miltai, mielės ir džiovinti obuoliai sumaišomi, pasūdomą. Skarda ištepama riebalais, išbarstoma pyrago džiūvėsėliais, sukrečiama paruošta masė ir leidžiama pakilti. Po to karštoje orkaitėje kepama 50-60 min.
Valgoma užsigeriant kompotu.