4 porcijoms:
5 kiaušinio tryniai;
115 g cukraus pudros;
½ stiklinė saldaus baltojo vyno;
85 g pasifloros vaisių minkštimo;
115 g mėlynių;
145 g aviečių;
145 g braškių.
GAMINIMAS:
Kiaušinio trynius gerai išplakite su cukrumi, kol masė pabals. Supilkite vyną ir plakite toliau, indą įstatę į puodą su vos verdančiu vandeniu. Plakite apie 15 min., kol masė taps tiršta ir ims formuotis nedideli kauburėliai. Nukelkite indą nuo ugnies ir plakite dar 5 min., kol masė atvės.
Į desertines taures sudėkite pasifloros minkštimą, užpilkite paruoštu padažu, ant viršaus išdėliokite šviežias uogas ir patiekite.