2 baklažanai,
2 svogūnai,
1 morka,
1 salieras,
1 petražolės šaknis,
2 šaukštai miltų,
2 šaukštai pomidorų padažo,
aliejaus, druskos, pipirų.
GAMINIMAS:
Baklažanus supjaustyti griežinėliais, apvolioti miltuose ir apkepti. Iškeptus pasūdyti, užpilti padažu ir dar 3 min patroškinti.
Padažas:
Visas daržoves smulkiai supjaustyti arba stambiai sutarkuoti ir pakepinti aliejuje, kai suminkštėja, supilti pomidorų padažą, apsūdyti, pabarstyti pipirais. Galima įdėti grietinės.