0,5kg. morkų,
1l. vištienos sultinio,
2 svogūnai, 50 g. sviesto,
1 laurų lapas,
1 šaukštas citrinų sulčių,
maltų muskatų,
250ml. grietinėlės,
maltų pipirų, druskos.
GAMINIMAS:
Morkas nuplauname, nuskutame, supjaustome griežinėliais ir 10min. verdame vištienos sultinyje. Po to morkas išgriebiame, pertriname per tankų sietelį arba susmulkiname elektriniu smulkintuvu, atskiedžiame vištienos sultiniu ir gerai išplakame. Į likusį vištienos sultinį sudedame nuluptus, kubeliais supjaustytus ir pakepintus svieste svogūnus, įdedame laurų lapą, krapų ir paverdame 5min., po to sultinį perkošiame. Į perkoštą sultinį supilame sutrintas morkas, įpilame citrinų sulčių, įberiame maltų muskatų, pipirų, supilame grietinėlę, pasūdome ir dar kartą užverdame. Tiekdami į stalą, puošiame žalumynais. Tiekiame su šviesia rupia duona.