800g virtų kalmarų,
3 svogūnai, 100g sviesto,
1 stiklinė grietinės,
2 šaukštai miltų,
0,5 stiklinės vandens,
ryšulėlis petražolių,
druskos, pipirų.
GAMINIMAS:
Šiaudeliais supjaustyti virtus kalmarus. Juos pabarstyti druska, pipirais ir apvolioti miltuose. Apkepti svieste iki kol įgaus gražią geltoną spalvą. Kalmarus perdėti į indą, kuriame troškinsite, o į keptuvę dėti pusgriežinėliais supjaustytus svogūnus ir juos kepti. Pakepintais svogūnais užpilti kalmarus. Ant viršaus pilti grietinę, vandenį ir dar truputi pasūdyti. Troškinti apie 30 min. Prieš patiekiant pabarstyti susmulkintomis petražolėmis.