500g žuvies, petražolių, saliero,
1 poras, 1 morka, lauro lapas,
2 kvapnieji pipirai, krapų,
1 galvutė česnako, vandens, druskos.
GAMINIMAS:
Iš smulkmės su prieskoninėmis daržovėmis bei prieskoniais pasūdę išvirkite sultinį. Išvirusią smulkmę išmeskite, o sultinyje virkite stambius žuvies gabalus.
Smulkiai supjaustytą česnaką sutrinkite su druska ir, sudėję puodukan, įpilkite du šaukštus sultinio. Gerai išmaišę, česnaku užpilkite išvirusius žuvies gabalus. Užsigerti galite sultiniu.