1 kg silkės filė,
0,5l. pieno,
0,2l. natūralaus jogurto,
0,1l. grietinėlės,
1 obuolys,
1 saliero stiebelis,
1 svogūnas,
druska,
pipirai,
baltasis sausas vynas.
GAMINIMAS:
Silkę išmirkyti piene ir supjaustyti gabaliukais. Jogurtą sumaišyti su grietinėle. Sudėti juostelėmis pjaustytą salierą, stambiai sutarkuotą obuolį bei griežinėliais pjaustytą svogūną. Pabarstyti pagal skonį druska, pipirais ir užpilti vynu (ne daugiau kaip taurele). Šia mase apipilti silkę.