1.5 stiklinės baltųjų pupelių,
3-4 česnakų skiltelės,
ryšelis šviežių bazilikų,
šaukštas balzaminio acto,
0.5 šaukštelio citrinų sulčių,
4 šaukštai alyvuogių aliejaus,
druskos,
maltų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Pupeles išvirkite (kad greičiau išvirtų, į vandenį galite įberti geriamosios sodos) ir leiskite joms atvėsti. Visus ingredientus sudėkite į trintuvo indą ir sutrinkite. Jei padažas bus per tirštas, dar įpilkite aliejaus. Šis padažas puikiai tinka prie mėsos patiekalų.