Pakuotė plonomis juostelėmis pjaustyto kiaulienos kumpio (15 juostelių),
15 slyvų,
keletas šaukštų brendžio,
15 trumpų medinių pagaliukų.
GAMINIMAS:
Orkaitę įkaitinkite iki 170 laipsnių. Medinius pagaliukus įmerkite į indą su lediniu vandeniu ir laikykite bent 1-1.5 val., kad kepami nesudegtų. Slyvas perpjaukite pusiau, pašalinkite kauliukus, sudėkite į indelį ir užpylus keletu šaukštų brendžio palaikykite apie 40 minučių, kad gerai įsigertų.
Kumpio gabalėliais apsukite slyvas: mėsos juostelę tieskite ant lentos, dėkite dvi slyvos puseles ir stipriai laikant susukite. Kiekvieną suktinuką perverkite mediniu pagaliuku. Skardą išklokite kepimo popieriumi, išdėliokite suktinukus ir kepkite apie 20-25 min. Praėjus maždaug 12 minučių, apverskite. Tiekite dar karštus.