500 g vištų kepenėlių,
20 g sviesto,
svogūnas,
3 šaukštai aliejaus,
druskos,
maltų juodųjų pipirų,
30 ml vermuto,
šviežių petražolių.
GAMINIMAS:
Vištų kepenėles nuplaukite ir iškepkite su sviestu arba išvirkite. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepkite su aliejumi. Kepenėles ir svogūnus susmulkinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
Pasūdykite, pagardinkite pipirais, įpilkite vermuto ir išmaišykite. Šio įdaro pripildykite konditerinius krepšelius (geriausia - konditeriniu maišeliu) ir papuoškite petražolėmis.