300 g silkės filė,
pusė raudonojo svogūno,
pusė citrinos,
mėgstamų žalumynų papuošti.
Padažui:
200 ml sauso baltojo vyno,
šaukštas acto,
2 šaukštai cukraus,
0.5 šaukšto sojų padažo,
druskos,
maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
GAMINIMAS:
Silkę, svogūną stambiai supjaustykite ir apšlakstykite iš citrinos išspaustomis sultimis. Visus padažui skirtus ingredientus sumaišykite, pagardinkite prieskoniais ir kaitinkite ant silpnos ugnies 2 min.
Gautu padažu apšlakstykite silkę su svogūnais ir laikykite šaldytuve per naktį. Patiekite papuošus smulkintais žalumynais.