400 g burokėlių,
300 g ožkų pieno sūrio,
mėgstamų žalumynų papuošti.
Padažui:
skiltelė česnako,
5 šaukštai alyvuogių aliejaus,
2 šaukštai balzaminio acto,
druskos,
maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
GAMINIMAS:
Burokėlius nuskuskite ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Tada atvėsinkite ir stambiai supjaustykite. Sūrį supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su burokėliais.
Česnako skiltelę sutrinkite, pagardinkite prieskoniais ir sumaišykite su likusiais padažui skirtais ingredientais. Salotas patiekite apšlakščius gautu padažu ir papuošus smulkintais žalumynais.