300 g grybų (voveraičių, baravykų, gudukų),
250 ml pieno,
150 g grietinėlės,
svogūnas,
2 šaukštai sviesto,
šaukštas miltų,
krapų,
druskos,
maltų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Grybus nuplaukite, supjaustykite ir sudėkite į verdanį vandenį. Pavirkite 8 minutes ir nukoškite. Svieste truputį pakepinkite smulkintą svogūną, tuomet suberkite grybus. Pieną ir grietinėlę supilkite į dubenį, suberkite miltus ir gerai išplakite.
Plakinį supilkite ant grybų, pagardinkite prieskoniais ir uždengę patroškinkite 6 minutes ant mažos ugnies. Prieš patiekdami užberkite krapų. Padažas tinka ir prie mėsos patiekalų.