4-5 kiaulių kojos,
4 stiklinės sultinio,
4 stiklinės vyno,
4-5 svogūnai,
druskos,
juodųjų pipirų,
lauro lapelis,
gvazdikėlių,
sviesto kepimui.
GAMINIMAS:
Kiaulių kojas nuplauti ir išmušti. Užpilti 4 stiklinėmis sultinio, pridėti druskos, juodųjų pipirų, lauro lapelį, 4-5 svogūnų galvas su įbestais į jas gvazdikėliais ir virti. Kai mėsa suminkštės, ištraukti kaulus, o kojų mėsą išskleisti, išvolioti džiūvėsiuose ir apkepinti smarkiai įkaitintame svieste.
Kadangi kojos verda labai ilgai, galima nusipirkti jau išvirtas ir jas kiek pavirti nedideliame sultinio ir vyno kiekyje.