2 stiklinės kefyro,
pakelis varškės,
stiklinė neriebios grietinės arba natūralaus jogurto,
3 kiaušiniai,
1-2 skiltelės česnakų,
2 nedideli agurkai,
ryšelis ridikėlių,
svogūnų laiškų,
krapų,
druskos,
maltų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Kefyrą, varškę ir grietinę (ar jogurtą) gerai išsukite, pagardinkite druska ir pipirais. Suberkite susmulkintus česnakus ir svogūnų laiškus. Agurkus nulupkite ir supjaustykite kubeliais, ridikėlius-plonais šiaudeliais ir suberkite į šaltsriubę.
Atšaldytą sriubą pilkite į lėkštes ir įberkite pjaustytų kiaušinių bei krapų. Galima valgyti vieną, su bulvėmis ar juoda duona.