(4 porcijos)
Vidutinio dydžio savojinis kopūstas,
0,5 stiklinės virtų ryžių,
5 dideli kiaušiniai,
0,5 poro stiebo,
geltona saldžioji paprika,
2 morkos,
tarkuoto parmezano,
pagal skonį druskos,
maltų juodųjų pipirų,
daržovių prieskonių mišinio (be druskos).
GAMINIMAS:
Atskirkite kopūsto lapus, nuplikykite verdančiu vandeniu, nuvarvinkite ir nusausinkite. Papriką perpjaukite pusiau, išskobkite sėklalizdį, supjaustykite plonais šiaudeliais. Nuskustas morkas sutarkuokite šiaudeliais, porą supjaustykite griežinėliais.
Keptuvėje įkaitinkite šaukštą sviesto. Suberkite porus ir porą minučių kepkite. Suberkite morkas, paprikas ir dar 2-3 minutes kepkite. Pagal skonį įberkite daržovių prieskonių, maltųjų juodųjų pipirų, pasūdykite, išmaišykite.
Daržoves sumaišykite su virtais ryžiais. Gautos masės krėskite ant kopūsto lapų, ant viršaus užberkite po žiupsnį tarkuoto parmezano, susukite ritinėlius. Išdėliokite juos kepimo inde. Apliekite plaktais kiaušiniais, pagardintais maltais pipirais ir druska. Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį.