(6 porcijos/550 kcal)
2 kiaušinių,
500 ml rūgpienio arba kefyro,
žiupsnelio druskos,
500 g miltų,
1 šaukštelio kepimo miltelių,
apie 50 g sviesto (arba 4 šaukštų tirpinto sviesto).
GAMINIMAS:
Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Tirpintą sviestą sumaišykite su tryniais, supilkite rūgpienį ar kefyrą. Kitame inde sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska. Lėtai maišydami supilkite į juos skystąjį mišinį.
Standžiai išplaktus kiaušinių baltymus sukrėskite ant tešlos ir švelniai pamaišykite šaukštu. Gerai įkaitintame aliejuje iškepkite nedidelius blynelius. Patiekite su aviečių uogiene, skystu medumi arba su uogomis.