2 obuolių (būtinai raudonų),
3 kiaušinių,
50 g grietinės,
druskos,
pipirų,
šaukšto smulkintų šalavijų (tinka ir džiovinti-tuomet reikia mažiau),
šaukšto miltų,
šaukšto sviesto.
GAMINIMAS:
Obuolius supjaustykite skiltelėmis. Kiaušinius išplakite su grietine. Suberkite miltus, šalavijus, pipirus, pasūdykite ir išplakite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir išdėliokite pusę obuolių skiltelių.
Ant viršaus užpilkite plakinį ir sudėkite likusius obuolius. Kepkite, kol omletas parus. Galite kepti ir orkaitėje. Papuoškite šviežiais šalavijų lapeliais.