300 g pievagrybių,
cukinija,
baklažanas,
paprika,
svogūnas,
4 šaukštai aliejaus,
3 skiltelės česnako,
šaukštas balzaminio acto,
2 šaukštai sojų padažo,
sojų varškės.
GAMINIMAS:
Ruošdami marinatą, į aliejų išspauskite česnaką, įpilkite balzaminio acto ir sojų padažo, gerai išmaišykite. Daržoves pjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais. Paimkite maišelį (be skylučių), sudėkite į jį daržoves ir įpilkite marinato. Maišelio kampus suimkite, šiek tiek krestelkite ir palikite mažiausiai valandai (kartkartėmis paketą apversdami ir kresteldami, kad geriau pasiskirstytų marinatas).
Po to marinuotas daržoves kartu su marinatu sudėkite į skardą, prieš tai į ją įkloję kepimo popieriaus. Jei keptumėte gamtoje, tuomet sudėkite į foliją, o foliją-ant grotelių. Kepkiteįkaitintoje iki 190 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 35 minutes. Ištraukite iš orkaitės, sudėkite į lėkštes ir apiberkite sojų varškės gabalėliais.