T e š l a i:
8 kiaušinių,
8 šaukštų mineralinio vandens,
druskos,
pipirų,
4 šaukštelių aliejaus,
4 šaukštų tarkuoto parmezano.
Į d a r u i:
po 6 šaukštus žalio ir
raudono pesto padažo,
6 juostelių kiaulienos kumpio,
125 g mocarelos sūrio,
saujos bazilikų,
medinių smeigtukų.
GAMINIMAS:
Išplakite kiaušinius su mineraliniu vandeniu, supilkite tarkuotą parmezano sūrį, pagardinkite pipirais, pasūdykite ir gerai išplakite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, iškepkite plonus omleto blynelius.
Bazilikus susmulkinkite, mocarelos sūrį sutarkuokite, supilkite žalią pesto padažą ir išmaišykite. Dalį omleto aptepkite sūrio, baziliko mišiniu ir suvyniokite. Kitą dalį aptepkite raudonu pesto padažu ir sudėkite kumpio juosteles. Supjaustykite 6 cm dydžio gabalėliais, susmeikite mediniais smeigtukais ir kvieskite visus pusryčių.