1 puodelio (180 g) varškės,
1 puodelio (150 g) tarkuotų obuolių,
1/4 šaukštelio druskos,
3/4 puodelio (125 g ) miltų,
1 šaukšto medaus,
1 šaukšto citrinos sulčių,
1 šaukšto smulkintų migdolų,
1/2 šaukšto cinamono,
4 kiaušinių (atskirti baltymus nuo trynių).
GAMINIMAS:
Varškę pertrinkite. Visus tešlai skirtus produktus, išskyrus kiaušinių baltymus, gerai išmaišykite. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir įmaišykite į blynų tešlą.
Keptuvę ištepkite aliejumi, įkaitinkite ir kepkite blynelius iš abiejų pusių, kol paruduos. Ypač skanūs su mėlynių ar vyšnių uogiene.