1/2 saliero stiebo,
750 g virtų brokolių,
1 svogūno,
150 g mažų pomidoriukų,
1 šaukšto pomidorų pastos,
2 šaukštų sviesto,
200 g tarkuoto Goudos sūrio.
GAMINIMAS:
Brokolius išskirstykite žiedynais, stiebus ir saliero stiebą supjaustykite gabaliukais, 8 min. apvirkite pasūdytame vandenyje ir nuvarvinkite. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite žievelę. Svogūną supjaustykite į 8 dalis.
Kepimo formą patepkite riebalais, sudėkite daržoves. Įberkite druskos, pipirų, pabarstyti prieskoniais, tarkuotu sūriu ir pašaukite į 220 laipsnių orkaitę 12 min., kol sūris išsilydys. Papuoškite žalumynais. Prie šio patiekalo labai tinka skrudintas prancūziškas batonas.