(2 porcijoms)
200 g virtų arba konservuotų turkiškų žirnių,
200 g fetos sūrio,
1 didelio raudonojo svogūno,
0,5 citrinos sulčių,
pluošto petražolių žalumos,
3 šaukštų alyvuogių arba sėmenų aliejaus,
pagal skonį druskos,
maltų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais-juos galima trumpai pamarinuoti acto ir cukraus mišinyje arba nuplikyti verdančiu vandeniu. Sūrį supjaustykite nedideliais kubeliais.
Petražoles smulkiai sukapokite. Sumaišykite žirnius, svogūnus, sūrį, petražoles. Apšlakstykite užpilu, paruoštu iš citrinos sulčių, druskos, maltų pipirų.