1 l grietinėlės,
3 šaukštai citrinų sulčių.
GAMINIMAS:
Grietinėlę (ne mažžesnio nei 35 proc. riebumo) pakaitinkite maždaug iki 80 laipsnių temperatūros, supilkite citrinų sultis ir kaitinkite dar 10 minučių ant mažos ugnies. Tuomet suverskite grietinėlę į lininį skudurėlį.
Galite naudoti ir marlę, sulenktą 5-6 kartus ir palikite per naktį nuvarvėti. Iš šios masės galima ruošti tiramisą ir, žinoma, labai skanius kremus tortams.