4 rūgščių keptų obuolių,
200 g cukraus,
3 kiaušinių,
1 šaukšto želatinos,
0,5 stiklinės vandens arba obuolių sulčių želatinai ištirpdyti,
kvapiųjų prieskonių.
GAMINIMAS:
Keptus antaninius obuolius pertrinkite per sietelį. Trynius gerai išsukite su cukrumi, sumaišykite su obuolių tyre ir išplaktais baltymais, ištirpdyta želatina ir prieskoniais.
Išmaišykite, sukrėskite į vandeniu pavilgytą formą ir atšaldykite. Prieš patiekdami, formą trumpam panardinkite į karštą vandenį, kremą išverskite į lėkštę. Puoškite uogiene arba cukraus sirupe virtomis obuolių skiltelėmis.