1 kg nedidelių burokėlių,
4 svogūnai,
vandens.
M a r i n a t u i:
800 ml vandens,
250 ml raudonojo vyno acto,
stiklinaitė skysto medaus,
1-2 šaukšteliai druskos,
2 laurų lapai,
po kelis juoduosius ir
kvapiuosius pipirus.
GAMINIMAS:
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Nuplautus burokėlius išvirkite. Kai atvės, nulupkite, supjaustykite plonomis riekelėmis ir su svogūnais susluoksniuokite į sterilius stiklainius (iki viršaus palikite 2 cm tarpą).
Iš recepte nurodytų produktų išvirkite marinatą. Karštu marinatu užpilkite daržoves ir sandariai užsukite. Laikykite šaltai.