(3 porcijoms)
300 g šviežių kopūstų,
300 g grybų (sezoninių miško arba pievagrybių),
3 kiaušinių,
3 šaukštų miltų,
4 šaukštų aliejaus,
100 g grietinės,
pagal skonį druskos,
2 stiklinių vandens ar daržovių sultinio.
GAMINIMAS:
Nuvalytus grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, sumalkite. Kopūstus smulkiai sutarkuokite, užpilkite vandeniu ar daržovių sultiniu, trumpai apvirkite ir išverskite į sietelį, kad nuvarvėtų.
Kiaušinius išplakite su druska, įmaišykite grybus ir kopūstus. Įkaitintame aliejuje iškepkite nedidelius (vieno tešlos šaukšto) blynus. Patiekite karštus su grietine.