(4 porcijoms)
500 g makaronų,
6 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus,
3 cukinijų,
6 skilt. česnako,
2 valg. šaukšt.raudonėlių,
1 stiklinė sūrio.
GAMINIMAS:
Išvirkite makaronus. Nukoškite. Pasilikite stiklinę vandens, kuriame jie virė. Sudėkite makaronus atgal į puodą. Įkaitinkite keptuvėje 2 šaukštus aliejaus. Sudėkite smulkiomis juostelėmis supjaustytą cukiniją. Kepkite apie 8 min., kol gražiai paruduos.
Sumaišykite susmulkintą česnaką ir šviežią raudonėlį. Sudėkite į cukiniją ir gerai išmaišykite. Cukinijų mišinį sudėkite į makaronus. Supilkite paliktą vandenį ir sudėkite didžiąją dalį tarkuoto sūrio. Išmaišykite, kad sūris aptirptų ir patiekite apibarsčius sūrio.