1 kg žuvų,
200 g margarino,
2 kiaušiniai,
2 šaukštai manų kruopų,
didelis svogūnas,
druskos,
pipirų,
maltų džiūvėsėlių,
aliejaus.
GAMINIMAS:
Į dubenėlį suberkite manų kruopas, įmuškite kiaušinius, išmaišykite ir leiskite 5 minutes pastovėti. Žuvų filė, margariną ir svogūną sumalkite mėsmale.
Šią masę sukrėskite į kiaušinių ir kruopų mišinį, įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite. Suformuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose, dėkite į keptuvę su įkaitusiu aliejumi ir iškepkite.