1 kg gabaliukais supjaustytos kalakutienos filė,
4 šaukštų aliejaus,
2 šaukštelių paprikos,
2 šaukštelių adžikos,
2 svogūnų,
1 skiltelės česnako,
po 2 raudonus ir geltonus saldžiuosius pipirus,
2 šaukštų pomidorų padažo,
150 g grietinės,
druskos.
GAMINIMAS:
Kalakutienos gabaliukus apkepkite aliejuje. Įdėkite paprikos, adžikos, druskos, įpilkite truputį vandens arba vištienos sultinio ir troškinkite 15 min. Svogūnus ir česnaką susmulkinkite, saldžiuosius pipirus supjaustykite kubeliais. Įkaitintame aliejuje apkepkite svogūnus ir česnaką, sudėkite saldžiuosius pipirus ir truputį patroškinkite.
Maišant įpilkite 1 stiklinę vandens, užvirinkite, įdėkite pomidorų padažo ir vėl užvirinkite. Mėsą sudėkite į daržoves, viską patroškinkite ant silpnos ugnies 20 min., sudėkite grietinę ir dar pakaitinkite 2-3 min. Garnyrui tiks rageliai arba platūs laktiniai.