l/2 kg grybų,
1 stiklinė grikių kruopų,
100 g sviesto,
100 g grietjnės,
1 svogūnas,
druskos.
GAMINIMAS:
I verdantį pasūdytą vandenį (1,5 stiklinės) įdedama 40 g sviesto, suberiamos kruopos ir išverdama biri košė.
Paruošti grybai patroškinami su svieste pakepintu svogūnu. Baigiant troškinti, į juos supilama grietinė. Indas ištepamas sviestu, į jį sukrečiama su grybais sumaišyta košė ir 10—15 min apkepama krosnyje ar orkaitėje. Patiekiama užpylus tirpintu sviestu.