1/2kg rudmėsių,
2 šaukštai miltų,
100 g riebalų,
3 svogūnai,
pipirų,
druskos.
GAMINIMAS:
Rudmėsės nuvalomos, dedamos į verdantį pasūdytą vandenį ir 10 min. verdamos. Paskui jos nusausinamos, pavoliojamos miltuose ir kepamos keptuvėje su riebalais (svieste, taukuose arba spirgintuose ląšiniukuose). Iškepusios rudmėsės sudedamos į pusdubenį, o keptuvėje pakepinami susmulkinti svogūnai ir užpilami ant grybų.