1/2 kg rudmėsių ar baravykų kepurėlių,
2—3 šaukštai aliejaus ar 100 g sviesto,
2 šaukštai miltų,
druskos.
GAMINIMAS:
Rudmėsės ar baravykai gerai nuplaunami, didesnės kepurėlės supjaustomos, nusausinami, pavoliojami miltuose, sumaišytuose su druska, ir kepami įkaitintame aliejuje, kol gražiai pagels.
Valgoma su duona ar karštomis bulvėmis pietums, pavakariams.