5 bulvės,
2 kiaušiniai,
saujelė tarkuoto parmezano,
2 šaukštai miltų,
šaukštas citrinų sulčių,
pagal skonį druskos,
pipirų,
mėgstamų prieskoninių žolelių,
apie 300 g riebaus tarkuoto varškės sūrio.
GAMINIMAS:
Bulves nuskuskite, nuplaukite, sutarkuokite, skystį nusunkite, o į tarkius supilkite citrinų sultis, kad nepajuoduotų. Tada supilkite iki vientisos masės išplaktus kiaušinius, suberkite tarkuotą parmezaną, kad tešla nebūtų skysta, įmaišykite reikiamą kiekį miltų. Iš tešlos suformuokite apskritą paplotį ir kepkite karštoje orkaitėje apie 15 min.