1 kg kriaušių,
1 l vandens,
1/2 citrinos sulčių,
2 šaukštai susmulkintų petražolių,
3 česnakų skiltelės,
3 šaukštai alyvų aliejaus,
truputis druskos.
GAMINIMAS:
Kriaušes nulupkite ir palaikykite šaltame citrinų sultimis parūgštintame vandenyje. Paskui apie 10 min. virkite pasūdytame vandenyje. Padažui sumaišykite petražoles, susmulkintą česnaką ir aliejų. Apvirusias kriaušes nusausinkite, sudėkite į lėkštę ir užpilkite padažu.