1 didelė riebi silkė,
1 ryšelis lapinių salotų,
10 putpelių kiaušinių,
1 ryšelis jaunų svogūnų laiškų,
50 g kieto sūrio, kaip antai parmezano ar rusiško.
U ž p i l a s:
3-4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus,
pusės citrinos sultys,
jūros druskos,
šviežiai maltų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Gana smulkiai supjaustykite salotas, sudėkite į didelę lėkštę. Ant viršaus uždėkite kietai virtų kiaušinių puseles ir nedideliais gabalėliais supjaustytą silkę.
Susmulkinkite svogūnų laiškus, suberkite į salotas. Pabarstykite tarkuotu parmezanu. Užpilkite užpilą. U ž p i lo a s. Visus produktus sumaišykite.