Keptas kumpis su klevų sirupo glaistu receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Keptas kumpis su klevų sirupo glaistu


Recepto įvertinimas:N/A


INGREDIENTAI:

3-5 kg kumpio,
2 salierų stiebai,
laurų lapų,
šaukštelis juodųjų pipirų,
2 morkos,
svogūnas,
500 ml alaus,
125 ml rudojo cukraus,
20-30 gvazdikėlių.

Glaistui:
250 ml rudojo cukraus,
90 ml grūdėtųjų garstyčių,
60 ml obuolių sidro acto,
40 ml klevų sirupo.

GAMINIMAS:

Kumpį dėkite į puodą, įmeskite smulkintus salierus, griežinėliais pjaustytas morkas, skiltelėmis pjaustytus svogūnus, pagardinkite laurų lapais ir pipirais. Supilkite alų, rudąjį cukrų ir įpilkite tiek vandens, kad apsemtų mėsą. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir uždengę dangčiu virkite apie valandą.

Atvėsinkite. Peiliu nupjaukite nuo kumpio odą (tik kietąją dalį). Kumpyje padarykite 2 cm gylio kryžmas įpjovas ir ten, kur įpjovos susikerta, įspauskite po gvazdikėlį. Sumaišykite cukrų, garstyčias, actą ir klevų sirupą ir kaitinkite, kol cukrus ištirps.

Glaistu aptepkite mėsą ir dėkite į kepimo indą, įpilkite šiek tiek vandens ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje, kol mėsos paviršius taps aukso spalvos.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Paieška
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.. »
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668